Recensione Ninja Woodfire BBQ Grill e Smoker: questa griglia è fuoco

Dec 14, 2023

Il barbecue elettrico e affumicatore plug-in Woodfire porta una cottura rapida e precisa nel tuo patio. Ma la vera star dello spettacolo è l'affumicatore a legna che trasforma piatti semplici in spettacoli gastronomici.

$ 369,99

In termini di barbecue, il barbecue elettrico e affumicatore Ninja Woodfire è qualcosa di leggermente diverso. È un grill elettrico da esterno con opzioni di cottura versatili, oltre a una scatola laterale che brucia pellet di legno per conferire al tuo cibo un fantastico sapore affumicato.

Con le sue dimensioni di 34 x 46 x 46 cm (13 x 18 x 18 pollici), il barbecue elettrico e affumicatore Ninja Woodfire sarebbe grosso se dovessi tenerlo in un armadio al chiuso, ma non è enorme in termini di barbecue. Se lo riponi su un patio o un balcone, non nel capannone, ti consigliamo di sborsare la copertura opzionale resistente alle intemperie ($ 20 / £ 19,99).

C'è anche un supporto che puoi acquistare separatamente, ma risparmia i soldi e spendili invece su un tavolo da patio. L'unico accessorio veramente indispensabile è un sacco di pellet di legno. La Miscela Originale è più delicata, la Miscela Robusta è più ricca. Il Ninja viene fornito con un piccolo sacchetto campione di ciascuno.

La macchina è inoltre dotata di un cestello per friggere ad aria, una paletta ben progettata per aggiungere pellet di legno e un piccolo vassoio che va sul lato inferiore per raccogliere il grasso. C'è anche un ricettario.

Potresti tenerlo sul tuo patio o balcone e goderti il ​​sole mentre cucini pasti all'aperto per tutta l'estate con il minimo sforzo

Arriva quasi assemblato. Hai solo bisogno di attaccare una grande maniglia su ciascun lato. Sono chiaramente etichettati sinistra e destra e vengono forniti anche con un piccolo strumento per il lavoro. Una volta montate le maniglie, il Ninja è facile da sollevare.

La qualità costruttiva è robusta. All'interno è presente una piastra grill con sotto una resistenza elettrica. C'è molta altezza di cottura e all'interno del coperchio c'è una ventola per una cottura rapida a convezione.

L'apparecchio è dotato di controlli touch per temperatura e tempo, oltre a un quadrante per selezionare la modalità di cottura: affumicatore, griglia, frittura all'aria, arrosto, cottura al forno, disidratazione, riscaldamento. La cosa più importante è un pulsante per attivare la scatola del fumo. Alcune ricette lo richiedono e altre no, ma quasi tutto ha un sapore migliore affumicato.

Il cavo di alimentazione raggiunge 1,5 m dalla parte posteriore (indipendentemente da ciò che dicono le specifiche ufficiali), quindi questo determina molto dove è possibile utilizzare Ninja Woodfire. Devi essere vicino a una presa. C'è un RCD (dispositivo di corrente residua) integrato nella spina, quindi l'alimentazione dovrebbe spegnersi automaticamente in caso di problemi.

Siamo stati lieti di vedere che il design della spina funzionava con una presa esterna resistente alle intemperie poiché alcuni barbecue elettrici hanno prese ingombranti che purtroppo non lo fanno.

L'area della griglia di 38 x 28 cm (15 x 11 pollici) non è gigantesca, ma il Ninja compensa con la sua cottura rapida e uniforme. Puoi cucinare velocemente e in modo prevedibile. Il ricettario in dotazione è vario e presenta qualcosa per tutti.

I piatti di carne spaziano dal maiale stirato alle ali di pollo chipotle, entrambi perfetti per l'affumicatore a legna. Ma anche i vegetariani e i vegani sono ben soddisfatti. Tutto, dal paneer tikka e halloumi alle pannocchie di mais e ai semplici kebab vegetariani, cucina bene.

Carmel Quin / Consulente tecnico

Le ricette fornite danno tempi precisi e si sono rivelate accurate. Seleziona una modalità di cottura, un tempo e una temperatura, quindi c'è poco tempo per preriscaldare. Se stai usando l'affumicatore, premi il pulsante per accendere anche quello. Nel nostro test ci sono voluti sei minuti per preriscaldarsi. Puoi sentire il ronzio della ventola e, se usi l'affumicatore, vedrai alzarsi anche del fumo bianco.

Il Ninja emette un segnale acustico e il display indica di aggiungere il cibo. Quando chiudi nuovamente il coperchio, il timer si avvia automaticamente, contando alla rovescia fino all'ora di cena. (Non commettere l'errore che abbiamo fatto la prima volta quando abbiamo premuto nuovamente il pulsante di avvio/arresto a questo punto... lo abbiamo spento accidentalmente!)

Puoi dire che sta cucinando con tutti i tuoi sensi. È il conto alla rovescia, la ventola è ancora udibile, il cibo sfrigola e il fumo si alza. Sì, i tuoi vestiti profumeranno come se fossi seduto attorno a un falò. Questo da solo vale quasi il prezzo del Ninja, anche se i tuoi ospiti a cena potrebbero non essere d'accordo.