Chiedi a Charm City Table: meglio "coltivato".

Sep 13, 2023

Sujata Massey, lettrice di Baltimore Banner, afferma che le piace trovare bar e gastropub di classe, "adulti" per incontrarsi con gli amici. Uno dei suoi preferiti è Hex Superette su York Road, che adora per il suo "cibo sofisticato, cocktail artigianali e posti a sedere nel patio interno ed esterno".

Massey è alla ricerca di posti simili all'Hex Superette con "un'atmosfera tranquilla, posti a sedere al bar o al tavolo, cibo e bevande speciali, assolutamente senza TV e forse anche un parcheggio". In altre parole, qualcosa che non sia affollato da una "chiassosa atmosfera da 'single'".

Nella mia serie Ask Charm City Table, condivido consigli sui ristoranti nella zona di Baltimora e visito ristoranti locali in base ai tuoi suggerimenti.

Ecco sei bar e gastropub per adulti con cocktail e mocktail che mi piacciono a Baltimora City.

Un drink dalla Cocktail Gallery dell'Union Collective. (Simone Phillips)

1700 W. 41st St.

Situato presso l'Union Collective nel quartiere di Medfield, questo bar funge anche da galleria d'arte a rotazione. Lo spazio intimo di Baltimore Spirits Co. presenta molti dettagli colorati e unici, dalle opere d'arte alle sedute alla scultura luminosa dell'artista Greg St. Pierre che illumina lo spazio nei toni del viola e del rosa.

Puoi seguire un corso di miscelazione del whisky o ordinare bevande e snack (gli snack vengono preparati dal Wine Collective dall'altra parte del corridoio) al bar. Il menu dei cocktail è a rotazione, quindi spesso c'è qualcosa di nuovo da assaggiare. Poiché si tratta di un bar della Baltimore Spirits Co., il personale è ben informato sugli alcolici prodotti dal distillatore e su quali profili di sapore abbinare. Rende ogni visita un'esperienza di apprendimento divertente.

Ti consiglio di ordinare pintxos e tapas spagnole, provare un cocktail classico come un vecchio stile o un daiquiri, e poi ordinare qualcosa dal menu del bar.

La Baltimore Cocktail Gallery dispone di un parcheggio e di molti posti a sedere al bar e ai tavoli.

Un cocktail della CookHouse a Bolton Hill. (Simone Phillips)

1501 Bolton St.

CookHouse continua ad essere in cima alla mia lista per la sua atmosfera elegante e accogliente. La zona bar retroilluminata e specchiata occupa un intero lato del ristorante. La zona pranzo è decorata con separé color verde acqua e vellutati e sedie in legno in stile caffetteria. Carta da parati filigranata, soffitti alti e luci basse creano l'atmosfera di questo pub elevato di ispirazione inglese.

L'esecuzione delle bevande e dei piatti è ciò che distingue CookHouse. Ho visitato almeno una dozzina di volte e suggerisco di provare qualcosa di nuovo nel menu. Anche i prodotti base, come l'hamburger da pub e le bistecche fritte, sono scelte eccellenti. Poiché lo spazio è così intimo, le chiacchiere a volte possono diventare un po' rumorose, ma non è mai turbolento o scomodamente affollato.

Per un'atmosfera più discreta, ti consiglio di partecipare all'evento After Hour Cocktails, organizzato il sabato dalle 22:00 all'1:00. Il barista Gabe prepara alcuni dei cocktail artigianali più interessanti di Baltimora.

Un cocktail di Bloom's all'Hotel Ulysses. (Simone Phillips)

2 E. Leggi S.

L'Hotel Ulysses è stato inaugurato alla fine dell'anno scorso con due bar esteticamente spettacolari al suo interno. L'Ash Bar è la sala da pranzo e bar dell'hotel, aperta tutto il giorno. Con il suo arredamento vintage poco illuminato, lo spazio è ispirato a John Waters di Baltimora. Se sei un fan del leggendario regista (come me), questo è uno spazio divertente dove puoi trovare le sue influenze, come i piatti di fenicotteri rosa dipinti a mano.

Bloom's, in fondo al corridoio, è un ambiente più giocoso con soffitto, pareti e bar a specchio; posti a sedere in velluto e cocktail extra alcolici.

All'Ash Bar, consiglio di pianificare un pasto a più portate. Inizia con il cocktail di gamberetti, l'insalata Caesar o le ostriche, poi prendi i tortellini di pollo o la bistecca al cartoccio come antipasto e la cheesecake all'arancia o il gelato alla banana come dessert. Da Bloom's, l'acido Midori bilancia bene il dolce e l'aspro.

Drink a lume di candela al WC Harlan. (Simone Phillips)

400 W.23rd St.

Gli speakeasy nell'area di Baltimora sembrano spuntare ovunque, ma nessuno cattura il tema degli anni '20 come WC Harlan.